El cerdo se abarata en Brasil, afectando los precios en Argentina
Aumento de importaciones y precios diferentes
Un informe del Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea, difundido este lunes, destacó un notable descenso en los precios del cerdo en Brasil, lo que ha ampliado la brecha de precios con respecto a Argentina. En agosto, el precio del capón argentino se encontraba aproximadamente un 62% por encima del valor de referencia en Brasil, mientras que las importaciones argentinas de carne porcina desde el país vecino alcanzaron niveles récord.
Impacto en el mercado local
Desde mayo, la diferencia de precios se ha mantenido por encima del 50%. El informe, elaborado por Juan Manuel Garzón y Valentino Costamagna, señala que «por ahora, el principal impacto no parece darse por un desplazamiento de la producción local, sino por la presión que una alternativa importada más barata puede ejercer sobre los precios internos».
Cifras de importación
- Entre enero y agosto, Brasil exportó 41,4 mil toneladas de carne porcina a Argentina, un incremento del 20% en comparación con el año anterior.
- Este volumen representa más de 7 veces el que se importó en 2024.
- El valor medio de estas operaciones disminuyó cerca del 10%.
A día de hoy, las importaciones constituyen alrededor del 6,2% del consumo aparente, mientras que la producción local de cerdo en Argentina ha crecido un 11,5% interanual.
Presión sobre los precios internos
El informe indica que «el efecto de la competencia brasileña pasa hoy principalmente por introducir una referencia más barata que limita cuánto pueden separarse los precios internos de los externos». A pesar de ello, el precio argentino se ha mantenido en 2026 dentro del rango observado en años previos. En contraste, el precio de referencia en Brasil ha caído de aproximadamente US$1,46 por kilo vivo en enero a US$0,89 en agosto, marcando una disminución cercana al 40%. Los expertos destacaron que «este movimiento coincide con una producción brasileña que continúa expandiéndose y con una creciente necesidad de colocar mayores volúmenes, tanto en el mercado interno como en el externo».
