Crecimiento de complejos exportadores del campo en 2025
Análisis de crecimiento en el sector exportador argentino
En el año 2025, cinco de los nueve complejos exportadores argentinos que superaron el promedio de crecimiento del 9,1% fueron del sector agropecuario. Liderando esta lista se encuentra el complejo bovino, que experimentó un notable aumento del 22,9% interanual.
Detalles de los crecimientos
- Yerba mate: 14,8%
- Miel: 13,2%
- Oleaginoso: 10,8%
- Forestal: 10,3%
Estos datos son parte de un estudio realizado por Adrián Gutiérrez Cabello para el Centro de Economía Regional de la Universidad Nacional de San Martín, que examina el comportamiento de las exportaciones argentinas, las cuales crecieron un 9,3% interanual, alcanzando los US$7408 millones.
Factores de impulso y cambios estructurales
El crecimiento se vio impulsado principalmente por los sectores minero (especialmente los metalíferos y el litio), petrolero, bovino y oleaginoso, en contraste con el estancamiento o retroceso en los complejos automotriz, cerealero y siderúrgico.
Este escenario revela una tendencia hacia la primarización y energetización de la canasta exportadora. Mientras que las Manufacturas de Origen Industrial (MOI) han perdido participación, los productos primarios y los sectores extractivos han cobrado mayor relevancia. En particular, el sector cerealero se mantuvo estable gracias a un excelente año para la trigo, lo cual compensó la caída en las exportaciones de maíz y cebada.
En el complejo de soja, el notable aumento del 144% en la facturación del poroto contrasta con la caída en los productos de mayor valor agregado, como harinas y pellets, lo que refleja una dinámica de mercado que favorece la materia prima.
Facturación por sectores
En el análisis sectorial, el complejo oleaginoso recuperó su posición dominante en 2025, alcanzando los US$25.046 millones en facturación. El complejo soja se mantuvo como el más significativo, con US$21.442 millones, donde las harinas y pellets lideraron con US$8566 millones, seguidos por el aceite con US$7220 millones y los porotos que alcanzaron US$4916 millones, duplicando su cifra en comparación al 2024.
El girasol mostró un crecimiento interanual del 49%, mientras que el maní consolidó su ascenso con US$1228 millones. Por su parte, el sector olivícola contribuyó con US$201 millones, aunque por debajo del valor excepcional registrado en 2024.
Exportaciones cerealeras y ganaderas
El sector cerealero, esencial para las exportaciones, sumó US$11.670 millones, con un ligero aumento, aunque su participación disminuyó del 14,4% al 13,4% por el ascenso más acelerado de otros complejos. El maíz, a pesar de ser el líder del sector, experimentó un retroceso en comparación con las cifras de 2024, al pasar de US$7264 millones a US$6660 millones.
El trigo fue el motor del crecimiento en el sector cerealero en 2025, logrando exportaciones por US$3649 millones junto con US$1081 millones de cebada y US$280 millones de arroz.
En lo que respecta al sector ganadero, impulsado por las exportaciones de carne bovina, se alcanzaron US$6249 millones, cuadruplicando las cifras de 2002. Las exportaciones de carne bovina pasaron de US$3379 millones en 2024 a US$4340 millones en 2025.
El complejo lácteo también mostró un rendimiento positivo, con un incremento cercano a los US$300 millones en su valor interanual, alcanzando el importe más alto desde 2002.
Resultados en el sector hortícola
El sector hortícola alcanzó un hito en 2025 con US$1047 millones en exportaciones. La papa se consolidó como el principal producto con US$350 millones, aumentando siete veces respecto a 2002. Sin embargo, fueron los porotos los que impulsaron el crecimiento anual con un aumento de US$203 millones a US$311 millones. Por el contrario, el ajo y los garbanzos presentaron ligeras caídas en sus exportaciones interanuales.
