Incremento de precios en enero: Alimentos más afectados en Buenos Aires
Análisis de la Inflación de Enero
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) reveló el martes el índice de inflación correspondiente a enero, que se posicionó en un 2,9%, un número superior a lo que el mercado había anticipado, y que además refleja una ligera aceleración respecto al 2,8% registrado en diciembre.
Aumentos en Alimentos en el AMBA
Uno de los aspectos más destacados del informe fue el comportamiento de los alimentos en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), donde se observaron incrementos muy marcados. Según reporta LN+, algunos productos sufrieron aumentos casi exponenciales en cuestión de un mes.
- Tomate redondo: +92,6%
- Naranja: +30%
- Papa: +29,6%
- Manzana deliciosa: +18,6%
- Filete de merluza: +12,8%
Estos incrementos demuestran cómo los factores estacionales influyen significativamente en la evolución mensual del índice.
Aumento en el Gran Buenos Aires
El informe también indica que el aumento en el segmento de Alimentos y bebidas fue más pronunciado en el Gran Buenos Aires en comparación con el promedio nacional:
- Nivel nacional: 4,7%
- Provincia de Buenos Aires: 5,5%
Según el Indec, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que más creció en enero, seguido por Restaurantes y hoteles, que se incrementaron en un 4,1%.
Inflación por Encima de las Expectativas
El índice de precios al consumidor (IPC) de enero fue del 2,9%, superando las proyecciones del Relevamiento de Expectativas del Mercado (REM) del Banco Central (BCRA), que anticipaba un 2,4%. Estas cifras emergen en un contexto de tensiones tras la salida de Marco Lavagna y diferentes cuestionamientos sobre la actualización del índice de precios.
Rubros con Menores Aumentos
En contraposición a los alimentos, algunos sectores mostraron cambios mínimos o incluso una deflación:
- Prendas de vestir y calzado: -0,5%
- Educación: +0,6%
- Recreación y cultura: +1%
Impacto de los Factores Estacionales
El Indec destacó que los componentes estacionales han jugado un papel crucial, especialmente en el aumento de verduras, que experimentaron un incremento del 5,7%. Por otro lado, la inflación núcleo —que excluye elementos estacionales y regulados— aumentó un 2,6%, representando una desaceleración en comparación con el mes anterior.
