La vitamina que combate el envejecimiento y embellece la piel
La vitamina E: el ‘oro de la juventud’
Conocida como el ‘oro de la juventud’, la vitamina E es valorada por sus propiedades antioxidantes que protegen las células de los efectos dañinos de los radicales libres, estructuras inestables que pueden ocasionar enfermedades y acelerar el envejecimiento. Ramiro Heredia, médico especialista del Hospital de Clínicas José de San Martín, destaca que esta vitamina liposoluble es fundamental no solo para proteger al organismo de agentes perjudiciales, sino que también beneficia la salud de la sangre, el cerebro y la piel.
Importancia y beneficios de la vitamina E
Heredia profundiza en su historia, mencionando que fue la quinta vitamina en descubrirse y su nombre científico, tocoferol, proviene del griego, con el significado de “traer” y “niño”, reflejando su importancia en el desarrollo del feto y de los niños. Aparte de su función esencial, resalta que por su capacidad antioxidante, se aplica en la prevención de la aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares (al proteger las lipoproteínas de baja densidad, LDL, de la oxidación) y ciertos tipos de cáncer.
Investigaciones sobre la vitamina E
Un estudio publicado en Ageing Research Reviews concluye que «la vitamina E se considera uno de los antioxidantes liposolubles más potentes para retrasar el envejecimiento y prevenir algunas enfermedades degenerativas relacionadas con la edad”. Los compuestos de esta vitamina también son beneficiosos para la piel, mejorando la circulación sanguínea, dilatando los vasos y minimizando el riesgo de formación de coágulos. Según la investigación “Efecto de la suplementación con vitamina C y vitamina E sobre la función endotelial: una revisión sistemática”, se ha confirmado su papel en la prevención de trombosis.
Precauciones y fuentes de vitamina E
El especialista advierte que son necesarios más estudios para investigar la relación entre la vitamina E y trastornos de la función inmune, dementia, Alzheimer, cataratas, o fracturas de cadera. Un nivel bajo de esta vitamina puede derivar en neuropatía y retinopatía, según un informe de la Clínica Mayo.
¿De dónde obtener vitamina E?
La vitamina E se puede obtener a través de una dieta equilibrada que incluya alimentos de origen vegetal y animal o mediante suplementos. Matías Marchetti, nutricionista, menciona que esta vitamina se encuentra en:
- Aceites vegetales
- Frutos secos
- Semillas
- Cereales integrales
- Verduras de hoja verde
- Frutas como palta y mango
Potenciales riesgos de la vitamina E
Según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, consumir vitamina E a través de alimentos es seguro y no representa un riesgo. Sin embargo, en forma de suplemento, altas dosis pueden aumentar el riesgo de sangrado y hemorragias cerebrales. Por esta razón, el organismo establece un límite superior de ingesta diaria de 1,000 mg para suplementos de vitamina E, tanto naturales como sintéticos.
