Pionono de atún: la opción rápida y deliciosa para recibir el Año Nuevo en tan solo 30 minutos
Pionono de atún, un clásico en la mesa de Año Nuevo
En las celebraciones de Año Nuevo, donde los horarios son ajustados y las propuestas culinarias se vuelven más ambiciosas, el pionono de atún emerge como una opción infalible. Este plato se distingue por ser fresco, liviano y de elaboración sencilla, convirtiéndose en una receta transmitida a lo largo de las generaciones, ya que cumple con la necesidad de preparar algo delicioso de manera rápida.
Un arrollado sin complicaciones
Una de las grandes ventajas de este arrollado salado es que no requiere horno y se hace con ingredientes accesibles. En apenas 30 minutos se puede tener listo, envuelto y reposando en la heladera, donde irá adquiriendo firmeza y sabores mientras se preparan otros platillos. Es especialmente indicado para quienes buscan simplificar la entrada de la cena o para aquellos que llegan con el tiempo justo.
El atún, que es el ingrediente principal del relleno, proporciona una sensación de saciedad sin ser pesado, un aspecto fundamental para una noche con variados platillos. Al mezclarse con mayonesa, queso crema, un toque de limón y vegetales suaves, se crea un relleno equilibrado que suele complacer tanto a adultos como a niños.
Ingredientes necesarios
- 1 pionono salado
- 2 latas de atún al natural o en aceite, bien escurrido
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de queso crema
- Jugo de ½ limón
- 2 cucharadas de cebolla picada bien fina
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación del pionono
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Colocar el atún escurrido en un bol y desmenuzarlo con un tenedor hasta que quede suelto.
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Agregar la mayonesa, el queso crema, el jugo de limón, la cebolla y el perejil. Mezclar hasta conseguir un relleno homogéneo y cremoso. Salpimentar según preferencia.
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Desenrollar el pionono sobre la mesa y distribuir el relleno de forma uniforme, dejando un pequeño borde en uno de los extremos.
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Arrollar con cuidado, presionando suavemente para que quede compacto.
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Envolver en papel film y refrigerar por un mínimo de 20 minutos.
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Retirar, cortar en rodajas y servir bien frío como entrada para la celebración de Año Nuevo.
Consejos para personalizar tu pionono
- Incluir huevo duro picado, aceitunas o pepino para añadir más textura.
- Sustituir parte de la mayonesa por yogur natural para obtener una opción más ligera.
- Decorar con hojas verdes o un poco de perejil fresco antes de servir para mejorar la presentación.
Práctico, refrescante y sin complicaciones, el pionono de atún continúa siendo una de esas recetas que salvan cualquier celebración y demuestran que no es necesario encender el horno para impresionar a los comensales.
