El 76% de los argentinos ha dejado de comer fuera y emerge una nueva tendencia
Un cambio en los hábitos de consumo
En un contexto donde el consumo se encuentra en declive y las salidas son cada vez menos frecuentes, los argentinos están transformando sus hábitos. El hogar ha recuperado su lugar como el principal escenario de disfrute, encuentro y entretenimiento. A medida que emergen nuevas prioridades y estrategias de gasto, las marcas buscan adaptarse a esta nueva forma de consumo.
Según una reciente encuesta de Kantar, en 2025, un sorprendente 76% de los argentinos indicó que había dejado de salir a comer. Además, se observa una caída en el consumo masivo durante los últimos cinco meses del año pasado.
Transformaciones en la compra y el entretenimiento
El informe Consumer Insights, de Worldpanel by Numerator, revela un cambio significativo en el comportamiento de compra de los consumidores argentinos. Se registra una disminución en las visitas a los puntos de venta y una reducción en el tamaño de las canastas de compra.
“Hemos identificado un claro cambio en la manera en que las personas organizan su tiempo y su entretenimiento. El hogar se ha convertido nuevamente en el centro de la socialización y el disfrute. Muchas experiencias que antes se realizaban fuera, ahora tienen lugar en casa, desde ver estrenos de cine en plataformas digitales hasta cocinar y reunirse con amigos”, declara Ana Paula Pavese, CEO de OSA.
Selección más consciente de gastos
La especialista Mercedes Roldan Verges, Strategy Director de Dentsu Argentina, señala que “ha habido un cambio notable en los hábitos de consumo. Después de una etapa de salir sin restricciones debido a la pandemia, el consumidor ahora se muestra más selectivo. Las salidas han pasado de ser una rutina a ser consideradas ocasiones especiales. La gente cuestiona si vale la pena el gasto”.
Los datos respaldan esta tendencia: la venta de entradas al cine cayó cerca de 28% entre 2024 y 2025, según cifras de INCAA, mientras que el entretenimiento en casa sigue en auge.
El dominio del contenido digital
En el mundo digital, los argentinos pasan casi nueve horas al día conectados a internet a través de diversas pantallas. Este cambio ha llevado al video a convertirse en el formato más popular, desde el streaming y redes sociales hasta contenidos a demanda. Pavese enfatiza que “la transformación digital ha reconfigurado el consumo cultural y de entretenimiento”.
Bajo esta nueva dinámica, las marcas están adaptando sus productos. Por ejemplo, Carrefour ahora ofrece su tradicional balde de pochoclos dulces, disponible para consumo en casa, facilitando la experiencia del cine desde el hogar.
Promociones y adaptabilidad ante el cambio
Las marcas también están respondiendo a las necesidades contemporáneas. Carola Garibaldi, directora de Marketing de Mostaza, revela que el canal de delivery creció un 35% y el uso de cupones a través de la app se incrementó en un 31%, lo que indica que los consumidores están cada vez más atentos a las promociones y beneficios digitales.
El CSO de VML Latam, Ernest Riba, considera que el hogar ha cambiado en su función, ya que se ha convertido en el lugar donde se prioriza la salud emocional y las conexiones interpersonales. La digitalización ha hecho que salir de casa compita no solo con el aspecto económico, sino con la comodidad que brinda el entorno digital.
Marcas y su adaptación a la nueva realidad
El fenómeno del consumo en casa ha propiciado que marcas como Nutella ajusten sus estrategias, ofreciendo productos que se adapten a las preferencias del consumidor actual. Daniela Spila, gerente de Marketing de Nutella para Sudamérica, menciona la importancia de proponer alternativas que se alineen con los gustos y momentos del día de los usuarios.
Grupo Bimbo, a través de su gerente de Marketing, Bautista Rolón, enfatiza que es crucial entender las experiencias que las personas buscan compartir en casa, ofreciendo productos que se alineen con esos momentos de disfrute.
Señales mixtas en el consumo argentino
El panorama del consumo en Argentina presenta señales contradictorias. Aunque algunos indicadores han mejorado en 2025, esto se atribuye a la base comparativa baja de 2024, un año que marcó un retroceso del 13,9% en consumo masivo. Lorena Cabrera, directora de BI & Research de Human Connections Media, afirma que este descenso fue un punto de inflexión en el mercado interno, destacando que, aunque el consumo masivo creció alrededor de un 2% en 2025, todavía se encuentra muy por debajo de los niveles anteriores a la crisis.
Las marcas están en constante reevaluación de sus propuestas para enfrentar la recesión del consumo. Como concluye Giselle Insaurralde, Strategy & Insights Director de Omnicom, el verdadero reto es crear experiencias adaptables que generen valor tanto dentro como fuera del hogar, mientras se logra comprender los habits reales de los consumidores.
