La escasez de girasol provoca un mercado tenso
Récord en las Declaraciones Juradas de Ventas
En esta semana, las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) del girasol grano-semina alcanzaron un récord histórico superando el millón de toneladas. En el caso del aceite de girasol, se registraron ventas por 644.218 toneladas, lo que equivale a 1,533 millones de toneladas de girasol, y los subproductos alcanzaron las 770.937 toneladas, equivalentes a 1,541 millones de toneladas de girasol.
Necesidades de compra de exportadores e industria
Los exportadores de girasol han declarado compras totales de 600.000 toneladas y aún requieren adquirir 400.000 toneladas adicionales para satisfacer los embarques y ventas anunciadas de un millón de toneladas. Esto indica que su posición actual es corta («short») en 400.000 toneladas.
Por otra parte, la industria aceitera ha declarado compras de 2,6 millones de toneladas. Comparando esto con las DJVE de aceite y subproductos que suman 1,5 millones de toneladas, se observa que la industria tiene una posición neta comprada («long») de 1,1 millón de toneladas.
Condiciones del mercado y precios del girasol
En marzo, la molienda fue de 565.000 toneladas, y las existencias actuales en manos de las aceiteras apenas alcanzan para cubrir dos meses de molienda, es decir, abril y mayo. Esta necesidad conjunta de los exportadores y la industria ha contribuido a mantener el precio del girasol disponible en niveles firmes.
En el área de Upriver, los puertos del Gran Rosario y río arriba están pagando 415 US$/t por el girasol disponible con descarga, mientras que se ofrece 410 US$/t para entregas en mayo, junio, julio y agosto. En otras áreas, como Bandera/La Cautiva, el precio se sitúa en 360 US$/t y en Lincoln/Pergamino a 365 US$/t.
Perspectiva de producción y futuro del mercado
Con una producción total de 6,4 millones de toneladas, tras descontar las exportaciones ya confirmadas de 1 millón de toneladas, quedarían disponibles aproximadamente 5,4 millones de toneladas para el sector industrial. Si consideramos 400.000 toneladas en existencias finales, la industria podría procesar un volumen récord de 5 millones de toneladas este año. Sin embargo, como ya ha adquirido 2,6 millones de toneladas, todavía necesitaría comprar alrededor de 2,4 millones de toneladas en lo que resta del año comercial, lo que representa otra posición corta para la industria.
En conclusión, el mercado se encuentra en una dinámica en la que el precio está determinado por la alta demanda, con compradores, tanto exportadores como aceiteras, buscando adquirir girasol. Mientras tanto, productores muestran renuencia a vender, con la expectativa de recibir mejores precios a medida que avanza el tiempo.
Faltan por cosechar aproximadamente 200.000 hectáreas, según el informe PAS de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Hasta ahora se han cosechado 6,03 millones de toneladas y, con un rendimiento promedio de 2360 kg/ha, se estima que la producción restante equivale a 472.000 toneladas, lo que llevaría la producción total a 6,5 millones de toneladas. Si los rindes en las zonas pendientes son superiores, la producción podría ajustarse incluso más allá de los 6,5 millones de toneladas.
Los próximos meses se anticipan como un período de negociaciones complicadas entre la oferta, donde productores retienen su producto, y la demanda, que requiere girasol.
