Récord en la Cosecha Impulsa la Cadena Agropecuaria
Incremento en la Actividad Agropecuaria
Según el Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA) elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se registró un incremento desestacionalizado del 0,2% en julio. Este índice se sitúa un 1,6% por debajo del máximo que alcanzó en febrero, pero aún permanece 12% por encima de las cifras de julio del año pasado.
Rendimiento de Sectores Clave
Durante el mes de julio, cinco de las doce series que componen el índice mostraron variaciones mensuales positivas. La molienda de soja fue el principal motor, creciendo un 1,1% respecto a junio. La producción láctea también contribuyó al crecimiento, con un aumento mensual del 0,6%. Además, se observó un avance en las labores agrícolas del 0,4%, mientras que la molienda de girasol y la faena de porcinos mostraron incrementos menores del 0,2% y 0,1%, respectivamente.
Caídas en Otras Áreas
En contraste, algunas actividades experimentaron caídas. El procesamiento de cebada retrocedió un 2,4% y el de trigo un 0,5%. En el sector de biocombustibles, la elaboración de bioetanol y biodiesel disminuyó 1,9% y 0,9%, respectivamente. Las faenas de bovinos y aves también tuvieron descensos del 1,2% y 0,6%, en tanto que las exportaciones de las cadenas agroindustriales disminuyeron 0,6% en comparación a junio.
Comparativa Interanual
Al realizar un análisis interanual, el IACA-BCR mostró una variación del 12% respecto a julio de 2025. Siete de las series que integran el índice superaron los niveles registrados el año anterior, reflejando un crecimiento generalizado en la producción primaria, actividad industrial y exportaciones.
Rendimiento de Cultivos y Agroindustria
El IACA-Cultivos se destacó con un incremento interanual del 18,6%, consolidándose como uno de los impulsos principales del índice general. Este resultado se debe a la campaña agrícola 2025/26, que ha sido récord, con una producción histórica de trigo y maíz, así como la mayor cosecha de girasol en este siglo y el mayor volumen de soja desde 2018/19.
Exportaciones Agroindustriales
El IACA-Agroindustria subió un 0,6% sobre julio de 2025, principalmente gracias a la actividad molinera. La molienda de cebada mostró un aumento del 21% interanual, el procesamiento de girasol creció un 11,7%, y el crushing de soja incrementó un 5,4%. También se reportaron aumentos en la producción de biodiesel del 14,5% y en la faena porcina del 10,2%, mientras que la producción de leche tuvo un ligero aumento del 2,4%.
Desempeño Sostenido en Agroexportación
Finalmente, el IACA-Agroexportación presentó un incremento del 2,7% en comparación con el mismo mes del año anterior, marcando trece meses consecutivos de crecimiento. Este resultado se debe a una mejora en las cantidades exportadas, especialmente en los complejos de maíz, girasol y carne y cueros bovinos, que compensaron la caída en el complejo soja.
